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SALUD

La Nuez Chilena aparte de sus cualidades únicas de calidad en el mundo posee un sin numero de propiedades muy importantes para la salud, dado que el valor nutricional que entrega basado en ácidos grasos esenciales la hacen uno de los frutos mas beneficiosos para la salud. La Nuez es un fruto bastante completo, rico en fibras y alto contenido de Vitaminas E y B (antioxidantes), calcio, fosforo, hierro, potasio, magnesio y oligoelementos como cobalto y cobre.

 

El porcentaje de su peso en grasas insaturadas varía entre un 14% y un 26% de su peso, por lo cual se recomienda el consumo de 4 a 5 nueces por día.

 

Además de estos beneficios hay efectos cardio protectores, dado la cantidad de Omega 3 y Omega 6. Su ingesta ayuda en reducir el colesterol total y el LDL, disminuyendo considerablemente los riesgos de eventos cardiovasculares, como también la disminución de concentración de moléculas de adhesión en las arterias, que se asocia a algunas enfermedades.

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